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강황 속 커큐민, 천연 노란색 색소가 항산화에 좋은 이유
강황 속 커큐민, 천연 노란색 색소가 항산화에 좋은 이유강황의 노란색 색소, 커큐민(curcumin)은 강력한 항산화 작용으로 건강에 많은 도움을 주는 성분입니다. 최근 여러 연구에서도 커큐민이 노화 방지, 염증 완화, 면역력 강화 등 다양한 효과를 가지고 있다는 것이 밝혀지고 있습니다. 이번 글에서는 강황 속 커큐민의 효능과 함량, 항산화 작용의 원리, 그리고 효과적인 섭취법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 강황 속 커큐민이란?강황(Turmeric)은 생강과에 속하는 식물로, 뿌리를 건조해 가루로 만들어 주로 향신료나 건강식품으로 사용됩니다. 특히 강황의 주요 성분인 커큐민(Curcumin)은 항산화, 항염증, 면역력 강화 등의 효능으로 주목받고 있습니다.커큐민은 강황에 포함된 폴리페놀의 일종으로, 다음..
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2025. 2. 10.
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